|
|
Citroenfrisse Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote, vastkokende aardappelende schil van 1 citroen200 ml melkmuskaatnoot3 el boter1 handvol takjes citroentijmpeper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook- en baktijd aardappelen: 50 min ° Bereidingstijd: 10 min Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 à 3 mm en leg ze in laagjes in een ovenschaal. Kruid met wat peper en zout en met nootmuskaat. ° Was de citroentijmblaadjes en ontdoe ze van hun takjes. Voeg ze samen met de citroenschil bij de melk en kook die even op. ° Verwijder de citroenschil en giet het mengsel over de aardappelen. Zet de aardappelen gedurende 30 à 40 min in de voorverwarmde oven op 200°C. ° Verdeel de nootjes boter over de aardappeltjes en zet het geheel nog eens 10 à 15 minuten in de oven. Controleer de gaarheid met een prikkertje.
|
|
|